天热不怕没胃口,用笋干炖个排骨,酱香浓郁,一餐两碗米饭还不够

  • 日期:08-24
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06: 30: 00可可的美食生活

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暑假期间,该单位的同事将孩子带到莫干山。玩了几天后,我花了几天时间来避免高温。我回来给了我一包干竹笋。我说我这些天在莫干山吃了很多竹笋。是的,太嫩了又好吃!我知道我喜欢做饭,买些干竹笋然后让我回家烧。要说莫干山的竹笋味道鲜美,最好的季节当然是春天,春天的竹笋刚出来,清新甜美,油腻的竹笋鲜红色的油,腌制新鲜可口,现在我可以在写作时流口水。但是在赛季结束后,竹笋很快就会变老,而拯救竹笋的方法就是将竹笋干燥。在春季竹笋收获的季节,只要你去竹子生产的地方,你会看到每个家庭都会晾干竹笋,在大锅里煮,挂在竹竿上,晒太阳竹筏,成为春天的一个场景。干竹笋可以在其他季节收集使用,所以如果你去莫干山,你会全年都有竹笋。

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干燥的竹笋味道鲜美,首先是嫩的,可以在充分发泡和软化后煮熟。干燥竹笋的最佳方法是用肉炖,例如用猪肚炖猪肉,用老鸭慢炖,将油浸入干燥的竹笋中。在纤维中,让竹笋干燥嫩滑!但今天我没有买五花肉,因为我害怕夏天吃油腻的食物,所以我买了两根排骨,店里砸了一块排骨!必须炖排骨,直到肉无骨,竹笋嫩嫩,燃烧非常好吃。有了这道菜,两碗白米饭都没问题!这种干燥的竹排第一次不能吃。第二餐直接用蒸米饭蒸熟,或稍微煮沸20分钟。炖越多越好吃。让我们说吧,这是第二餐比第一顿饭更好的少数菜肴之一。

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最近,我进入了蒸米饭的蒸笼。蒸米饭很耐嚼。这就像我上学时带饭盒的米饭的味道。这干燥的竹笋和肋骨是干燥和芬芳的。它会更香。对于这道菜,今天一碗米饭还不够吃,还加了一碗!你家里有干笋吗?还买一些肉炖!

【竹炖排骨】

配料:500克排骨,50克干竹笋

辅料:30克油,20dr冰糖,40克酱油,5克酱油,60克料酒,5克盐

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步骤1.在早市购买的两块新鲜肋骨被砸成碎片。莫干山有两片干竹笋。我实际上用它拍摄。另外两个人已提前进入水中。

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第2步,干燥的竹笋必须提前浸泡4小时以上,最好浸泡过夜,但如果是热的,应将其放入冰箱,浸泡煮熟至味道。

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步骤3.首先将肋骨中的水砸碎,洗掉漂浮的泡沫,然后排干水。

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步骤4.清洗干燥的竹笋并沥干水分,以便开始烹饪。

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步骤5:将适量的油倒入火锅中,不要太少,因为肋骨不胖,不太多,不够健康。加入少量冰糖,将其煎成焦糖色。

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步骤6.加入肋骨,翻炒至金黄色,使油炸的肋骨不仅色泽好,而且炖时也很美味。

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步骤7.炸好肋骨后,加入干燥的竹笋并搅拌均匀。

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步骤8.加入大量的料酒。

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第9步。一大勺原料调料

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步骤10,加入约5克酱油色,均匀搅拌

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步骤11.加入热开水,配料齐平,加少许盐调味,煮沸,改为最小火和慢炖。

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第12步,我炖了大约90分钟,当它被炖时,它是黑暗的。汤加厚,排骨分开,肉几乎饱满。

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我带着蒸米饭进入蒸笼。我今天第一次使用它。当我煮排骨时,我准备煮饭。

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下面有一个蒸架,蒸米饭水从下面流走,可以加糖。

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将两小杯洗净的米饭加入水中,不要加入约1厘米的米饭。

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按下蒸汽按钮,需要22分钟。

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米饭煮熟后,打开并看到它。它与原来的电饭煲不同。原件相对湿润并粘在一起。从这个电饭煲蒸出的米饭是一粒一粒。它特别干燥,有一个小餐厅。蒸米饭的味道。

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我们来看看小碗。

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当米饭煮熟时,干燥的竹笋干燥的肋骨被很好地烧掉。当我第一次来到桌子旁时,我迫不及待地想用手机按照片吃饭。我没有时间拍摄。最好是比任何事情都好,对吧?那天晚上我吃了竹笋和排骨,我吃了两碗米饭。我很长时间没吃这么多米饭。

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干笋的炖肋骨可以毫无问题地吃。第二天炖一炖,或者蒸一下来吃更好的一餐!

享受美食,轻松写作,欣赏是我创作的动力!

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暑假期间,该单位的同事将孩子带到莫干山。玩了几天后,我花了几天时间来避免高温。我回来给了我一包干竹笋。我说我这些天在莫干山吃了很多竹笋。是的,太嫩了又好吃!我知道我喜欢做饭,买些干竹笋然后让我回家烧。要说莫干山的竹笋味道鲜美,最好的季节当然是春天,春天的竹笋刚出来,清新甜美,油腻的竹笋鲜红色的油,腌制新鲜可口,现在我可以在写作时流口水。但是在赛季结束后,竹笋很快就会变老,而拯救竹笋的方法就是将竹笋干燥。在春季竹笋收获的季节,只要你去竹子生产的地方,你会看到每个家庭都会晾干竹笋,在大锅里煮,挂在竹竿上,晒太阳竹筏,成为春天的一个场景。干竹笋可以在其他季节收集使用,所以如果你去莫干山,你会全年都有竹笋。

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干燥的竹笋味道鲜美,首先是嫩的,可以在充分发泡和软化后煮熟。干燥竹笋的最佳方法是用肉炖,例如用猪肚炖猪肉,用老鸭慢炖,将油浸入干燥的竹笋中。在纤维中,让竹笋干燥嫩滑!但今天我没有买五花肉,因为我害怕夏天吃油腻的食物,所以我买了两根排骨,店里砸了一块排骨!必须炖排骨,直到肉无骨,竹笋嫩嫩,燃烧非常好吃。有了这道菜,两碗白米饭都没问题!这种干燥的竹排第一次不能吃。第二餐直接用蒸米饭蒸熟,或稍微煮沸20分钟。炖越多越好吃。让我们说吧,这是第二餐比第一顿饭更好的少数菜肴之一。

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最近,我进入了蒸米饭的蒸笼。蒸米饭很耐嚼。这就像我上学时带饭盒的米饭的味道。这干燥的竹笋和肋骨是干燥和芬芳的。它会更香。对于这道菜,今天一碗米饭还不够吃,还加了一碗!你家里有干笋吗?还买一些肉炖!

【竹炖排骨】

配料:500克排骨,50克干竹笋

辅料:30克油,20dr冰糖,40克酱油,5克酱油,60克料酒,5克盐

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步骤1.在早市购买的两块新鲜肋骨被砸成碎片。莫干山有两片干竹笋。我实际上用它拍摄。另外两个人已提前进入水中。

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第2步,干燥的竹笋必须提前浸泡4小时以上,最好浸泡过夜,但如果是热的,应将其放入冰箱,浸泡煮熟至味道。

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步骤3.首先将肋骨中的水砸碎,洗掉漂浮的泡沫,然后排干水。

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第4步。把竹笋洗净,沥干水分,就可以开始做饭了。

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第五步:把适量的油倒入火锅,不要太少,因为排骨不胖,不多,不健康。加入少量冰糖,炒成焦糖色。

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第6步。加入排骨,翻炒至金黄色,这样炒出来的排骨不仅色泽好,而且炖的时候味道很好。

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第7步。排骨炒好后,加入干竹笋,搅拌均匀。

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第8步。加很多料酒。

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第9步。一大勺生调料

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步骤10,加入约5克酱油,搅拌均匀

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第11步。加入开水冲水,加点盐调味,煮沸后调至最低火慢炖。

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第十二步,我炖了大约90分钟,当它被炖的时候,它是黑暗的。汤加厚了,排骨分开了,肉也快吃饱了。

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我上了蒸饭的汽船。我今天第一次用它。当我做排骨时,我准备做米饭。

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下面有一个蒸架,蒸过的米水会从下面流出,可以加糖。

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放入两小杯洗好的米饭,加水,不可约1厘米米。

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按下蒸汽按钮,需要22分钟。

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米饭煮熟后,打开并看到它。它与原来的电饭煲不同。原件相对湿润并粘在一起。从这个电饭煲蒸出的米饭是一粒一粒。它特别干燥,有一个小餐厅。蒸米饭的味道。

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我们来看看小碗。

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当米饭煮熟时,干燥的竹笋干燥的肋骨被很好地烧掉。当我第一次来到桌子旁时,我迫不及待地想用手机按照片吃饭。我没有时间拍摄。最好是比任何事情都好,对吧?那天晚上我吃了竹笋和排骨,我吃了两碗米饭。我很长时间没吃这么多米饭。

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干笋的炖肋骨可以毫无问题地吃。第二天炖炖,或者蒸一下以获得更好的一餐!

享受美食,轻松写作,欣赏是我创作的动力!

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