推荐几道家常菜, 色香味俱全,营养美味,让你回味无穷

  • 日期:08-05
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? 色香味俱全,营养美味,让你回味无穷

  爆炒章鱼足

  

配料:250克猪肉馅,一盒豆腐,洋葱,生姜,干辣椒,豆沙(或老干妈),酱油,酱油;

实践

1.首先抽出豆腐和格子,然后倒入盆中供以后使用。准备一大块切碎的葱和几片生姜片;用5分钟加热锅,倒入洋葱姜和干胡椒麝香。然后在最后搅拌猪肉;当碎肉半熟时,加入少量料酒和盐,然后小心倒入豆腐,不要破碎;

2.加入至少2/3的豆腐水,然后加入一勺酱油和酱油,再加两勺豆瓣酱。打开水后,轻轻摇动锅,让调味汁均匀,品尝味道,然后加入盐和糖。煮沸后,炖约8分钟,然后打开盖子收集果汁,然后将切碎的葱加入锅中。

香辣孜然土豆牛肉

材料:250克牛肉,150克土豆,50克绿色和红辣椒,1茶匙盐,1/2茶匙芝麻,2茶匙孜然粉,2汤匙酱油,2汤匙料酒, 23片生姜,干红辣椒五六根,适量油,一茶匙糖,一汤匙淀粉,2茶匙辣椒粉,一茶匙酱油

做法:

1.准备所有配料和调味料。将牛肉洗净,剥去筋膜,切成2厘米见方的牛肉。取葡萄酒,酱油,淀粉和少许孜然粉,盐,洗净切片的生姜和牛肉颗粒,腌30分钟。腌制后取出生姜片。加入1汤匙原油,以免粘在锅上。

2.将绿色和红色辣椒洗净,切下辣椒种子,切成小块。将土豆去皮,切成滚刀。最好先将水浸泡以避免变色。将油放入锅中,先将干红辣椒加入香味,在锅中加入牛肉颗粒,然后快速翻炒,连续翻转牛肉颗粒,确保均匀加热。

牛肉粒的表面变成棕色。当内部为浅粉色时,加入一汤匙酱油,加入一茶匙搅拌均匀。牛肉六成熟了。拿出干辣椒。剩下的油很热,先在小火中炒。土豆稍软后,加入青椒炒。

4,将六个成熟的牛肉颗粒重新放入锅中,与配菜一起炒至完全煮熟,撒上糖,少许盐,辣椒粉,搅拌均匀,关火,嘶青牛肉颗粒和蔬菜,撒上芝麻。

耗油萝卜

成分

白萝卜,香菜,盐,油,食用油,葱姜蒜

实践

1,首选萝卜去皮干净,然后切成滚刀块供使用。锅中的热萝卜将用水切碎,用水擦拭约2分钟,然后从冷水中排出以排出水。

2,在锅中加入适量的植物油,加入洋葱姜和大蒜油热后,再加入萝卜块翻炒。

3,然后根据自己的口味加入蚝油,盐,味精调味,最后撒上一些香菜。