果蔬农药残留可致癌!五招教你去除农残!

  • 日期:08-27
  • 点击:(1939)


1078933058ba41a388698dafe51d7921.jpeg

佛山市市政监督管理局

发布重要信息,宣传政策和法规,提供政府服务

遵循

农药残留一直是人们关注的话题

每年全球有超过500,000例农药中毒事件

超过85%的癌症,超过80种疾病

与农药残留有关

1aa6989ccda8092197eec90390732bc0.jpeg

农药残留非常糟糕

我们可以无助吗?

事实上,可以去除农药残留

今天,市场大王将来给你一个礼物

3d0f48974d6053ad8849d49ff5a7bc84.gif

关于农药残留

c11021dd462821fb3cc0adc135bf2e4f.jpeg

●什么是农药残留?

农药残留物是使用农药后残留在生物体,农产品(或食品)和环境中的微量农药。除了农药本身,它们还包括有毒代谢物和农药杂质。它们是农药和其他相关物质的总称。

●所有农产品都有农药残留吗?

几乎所有农产品都可能含有农药残留。在实际生产中,由于农药使用技术的限制,农药的实际使用率仅为30%。大多数农药都会流失到环境中。通过风,雨,自然降解和生物降解,农药残留在收获时很少见。的。

●你不能使用杀虫剂吗?

在种植植物的过程中,不可避免地产生各种病虫害。使用杀虫剂是控制病虫害的最直接方法。

●中国农药的控制

中国对农药的注册,使用和管理实施了严格的规定和限制,甚至对使用剧毒农药实施了更严格的规定。

●可以食用含有农药残留的农产品吗?

残留物比国家标准规定的限制更安全,可以安全食用。过量的农产品存在安全风险,不应食用。

●如何确定农药残留标准?

在确定农产品(或食品)与农药的组合后,进行了农药残留降解模拟和国家膳食结构调查及农药毒理学研究的模拟,得到了农药残留限量标准的推荐值。根据最严格的安全要求实施,最后颁布实施。

有5项措施可以去除95%以上的农药残留

52b5be6d2a9b5d57f05d550790d8a4f4.jpeg

●淡盐水浸泡

一般情况下,蔬菜应用水冲洗至少3-6次,然后在淡盐水中浸泡1小时,然后用水冲洗1次。对于包装好的蔬菜,可以先将它们切开,用清水浸泡2小时,然后用清水冲洗,去除残留的农药。

●阳光消毒

蔬菜的阳光照射会导致蔬菜中某些农药残留物的分解和破坏。根据测量,蔬菜和水果暴露在阳光下5分钟,有机氯和有机汞农药的残留量减少60%。便于储存的蔬菜应在室温下放置约两天,残留化学农药的平均消失率为5%。

●用米水洗净

Taomi水呈酸性,有机磷农药在暴露于酸性物质时会失去毒性。在米饭中浸泡约10分钟,用清水洗净,可降低蔬菜中的农药含量。这种昆虫遍布全国各地。它是十字花科蔬菜的严重害虫,如卷心菜,卷心菜,西兰花,花椰菜和长叶莴苣。虽然卷心菜蝴蝶本身没有害处,但卷心菜毛虫咬叶子,被咬的叶子很容易诱发软腐病。

●用小苏打洗净

首先将少许番茄红素粉末和碳酸钠放入水中,搅拌均匀,然后加入蔬菜,浸泡5至6分钟,然后用清水冲洗。您也可以使用小苏打,但将浸泡时间延长至约15分钟。

●用沸水吹

制作青椒,花椰菜,豆类,芹菜等时,在煮沸前用开水冲洗,去除90%的残留农药。

不同的水果和蔬菜会采用不同的杀虫剂方式

●绿叶蔬菜

应该照顾甘蓝,油菜和卷心菜(卷心菜)。购买绿叶蔬菜后,将它们摊开,让农药蒸发掉一部分。阳光可以分解和破坏农药。暴露5分钟后,有机氯的含量可以大大降低。

清除油菜籽时,必须从根部切下一部分,使每片叶子分散而不连接。建议将菜肴的根部丢弃。叶菜单被打碎后,用自来水冲洗。因为叶子部分的农药会流到叶片的根部,根部会有更多的农药残留。

●茄子

剥皮后尽可能多地食用黄瓜,茄子和萝卜。虽然茄子皮含有丰富的营养成分,但建议在不安全时将其去皮。

苦瓜难以清洗,其农药残留物分布在其凹凸表面和缝隙中,需要用牙刷清洗后再用小苏打浸泡。建议在进食前烧苦瓜。将黄瓜洗净,再用少许盐洗净。剥皮后,吃它。

●十字花科

9e6a962adac2cf39953c8f8325ab55f7.jpeg

冲洗后,将其浸泡在米饭水或小苏打中,然后冲洗成小块。建议溺水时间稍长,然后在溺水后用水冲洗。

现在每个人都在使用农药残留

有更多的理解吗?

------结束------

中国工商出版社,福州食品安全,重庆市场监督免责声明:版权归原作者所有。如果有任何侵权行为,请联系删除

33ad481cb8b01dfb5fb119caad52790a.gif

你的“看”是我们的动力!